Carta oficial de alérgenos
Restaurante Suma sin gluten
30 de sus 113 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como 15.Sopa de aleta tiburón, 25.Nigiri variadas 10 unidades, 26A.Nigiri Salmón 2unds.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Suma27%
30 de 113 principales son sin gluten
- 30 sin aviso de trazas
- 14 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta no declara ningún plato sin gluten, pero hay platos en los que no marca gluten: los tienes justo debajo.
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales30
- 25.Nigiri variadas 10 unidades
- 26A.Nigiri Salmón 2unds
- 26B.Nigiri Atún 2unds
- 26C.Nigiri Pez mantequilla 2unds
- 26D.Nigiri Anguila 2unds
- 26H.Nigiri Ebi 2unds
- 26P.Nigiri de salmón flameado ( 2 unidades)
- 26K.Nigiri Tobico 2unds
- 26L.Nigiri de atún flameado ( 2 unidades)
- 27.Sashimi variados 15 cortes
- 28.Sashimi salmón 6 cortes
- 29.Sashimi atún 6 cortes
- 30A.Sashimi de salmón (3 Cortes)
- 30B.Sashimi Atún 3cortes
- 30C.Sashimi Pez mantequilla 3cortes
- 33.Rollo tango mango con atún (8 unidades)
- 35.Maki salmón 8unds
- 36.Maki atún 8unds
- 40.Rollo de arcoiris (8 unidades)
- 43.Maki pepino 8unds
- 45.California de salmon con sésamo (8 und)
- 48.Uramaki de pollo crujiente (8 unidades)
- 52.Cheese salmon (8 unidades)
- 55.Tobico de salmon ( 8 unidades)
- 56A.Temaki Salmón
- 56B.Temaki Atún
- 56C.Temaki de pez mantequilla
- 102.Turrón de pollo
- 103.Pollo al limón
- 109A.Tira de pollo frito
Entrantes1
- 15.Sopa de aleta tiburón
Postres8
- 800A.Trufa té verde (6 piezas)
- 827.Nuii almendrado
- 808.Fantasmikos pirulo
- 817.Coco helado
- 810.La tentagioni panna e cioccolato
- 818.Limón helado
- 805.vaso huevo lacasitos
- 840.Mousse de chocolate o limon
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 14 platos
Principales8
- 38.Maki aguacate(8unida)
- 41.Maki mango (8 unidades)
- 60.Arroz frito tres delicias
- 61.Arroz blanco
- 64.Arroz con gambas
- 97.Pollo empanado con patata
- 110.Pato frito crujiente
- 111.Pato crujiente con salsa naranja
Entrantes6
- 1.Ensalada de aguacate con langostinos
- 4.Tradicional de edamame con sal y pimienta
- 5.Ensalada chino
- 6.Ensalada con Aliño de Tahini (Sésamo)
- 11A.Pan de gambas
- 17.Sopa de miso
112 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Restaurante Suma en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Restaurante Suma?
Según su carta oficial de alérgenos, 30 de sus 113 principales son sin gluten (27 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: 15.Sopa de aleta tiburón, 25.Nigiri variadas 10 unidades, 26A.Nigiri Salmón 2unds, 26B.Nigiri Atún 2unds, 26C.Nigiri Pez mantequilla 2unds, 26D.Nigiri Anguila 2unds, 26H.Nigiri Ebi 2unds, 26P.Nigiri de salmón flameado ( 2 unidades) y 31 más. En 39 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Restaurante Suma es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 39 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 39 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante Suma llevan gluten?
Según su carta, 112 platos llevan gluten, entre ellos 3.Ensalada de wakame, algas japonesas, 7.Rollitos de primavera (verduras y carne), 8.Rollitos de langostinos 4unds, 9.Rollitos vietnamitas (sólo verduras) 4unds, 10.Wan-Tun de queso con cangrejo 8unds, 11.Pan frito y 106 más. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Suma?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
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