Carta oficial de alérgenos
Restaurante Juan Moreno (Vera) sin lactosa
18 de sus 25 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Tomate Lobello con melva en aceite, Tomate con ventresca, Verduras asadas con anchoas y salsa romescu. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Juan Moreno (Vera)72%
18 de 25 principales son sin lactosa
- 18 sin aviso de trazas
- 7 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales18
- Tomate Lobello con melva en aceite
- Tomate con ventresca
- Verduras asadas con anchoas y salsa romescu
- Tomate RAF con 4 anchoas
- Verduras plancha con salsa romesco
- Arroz negro (Jibias, langostinos y Almejas)
- Arroz Con Bogavante
- Arroz con Rabo de Toro y Setas
- Volcán de rabo de toro y patatas
- Cordero asado en su jugo con cous-cous
- Carrillada de cerdo ibérica
- Perdiz roja de caza estofada con pasta casera
- Tataki de atún de Almadraba
- Lomo de Bacalao con Tomate confitado
- Gamba de Garrucha (250gr)
- Pescado a la sal (2 raciones)
- Lomo de bonito encebollado
- Rodaballo con ajitos y almendra
Entrantes3
- Aperitivo y pan
- Anchoas de Santoña 0,0
- Sopa de Picadillo con huevo, jamón y pan tostado
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 7 platos
Entrantes6
- Revuelto de Bacalao
- Tartar de Atún Rojo
- Paté de faisán en AOVE
- Ceviche de Lubina
- Patatas a lo pobre con huevos estrellados y jamón ibérico
- Croqueta de chipirón en su tinta
Postres1
- Fruta Preparada de Temporada
23 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Restaurante Juan Moreno (Vera) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Restaurante Juan Moreno (Vera)?
Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 25 principales son sin lactosa (72 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Tomate Lobello con melva en aceite, Tomate con ventresca, Verduras asadas con anchoas y salsa romescu, Tomate RAF con 4 anchoas, Verduras plancha con salsa romesco, Aperitivo y pan, Anchoas de Santoña 0,0, Arroz negro (Jibias, langostinos y Almejas) y 13 más. En 21 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Restaurante Juan Moreno (Vera) es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 21 platos sin leche ni aviso de trazas. En 21 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Restaurante Juan Moreno (Vera) llevan leche?
Según su carta: Patatas a lo pobre con huevos estrellados y jamón ibérico, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Restaurante Juan Moreno (Vera) llevan leche?
Según su carta, 23 platos llevan leche, entre ellos Menú Ejecutivo, Menú de clásicos, Menú especial niños, Tomate Lobello, bonito en salazón y helado de ajoblanco, Canelones de ciervo gratinados, Surtido de Croquetas (2 Chipiron, 2 Jamón y 2 Crocanti de Gamba) y 17 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Juan Moreno (Vera)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Juan Moreno (Vera) en España
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