Carta oficial de alérgenos
Restaurante Juan Moreno (Vera) sin huevo
20 de sus 25 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Menú Ejecutivo, Tomate Lobello con melva en aceite, Tomate Lobello, bonito en salazón y helado de ajoblanco.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Juan Moreno (Vera)80%
20 de 25 principales son sin huevo
- 20 sin aviso de trazas
- 4 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales20
- Menú Ejecutivo
- Tomate Lobello con melva en aceite
- Tomate Lobello, bonito en salazón y helado de ajoblanco
- Tomate con ventresca
- Verduras asadas con anchoas y salsa romescu
- Tomate RAF con 4 anchoas
- Verduras plancha con salsa romesco
- Arroz negro (Jibias, langostinos y Almejas)
- Arroz Con Bogavante
- Arroz con Rabo de Toro y Setas
- Volcán de rabo de toro y patatas
- Cordero asado en su jugo con cous-cous
- Carrillada de cerdo ibérica
- Tataki de atún de Almadraba
- Lomo de Bacalao con Tomate confitado
- Gamba de Garrucha (250gr)
- Pescado a la sal (2 raciones)
- Lomo de bonito encebollado
- Salmón en salsa de Cava
- Rodaballo con ajitos y almendra
Entrantes2
- Aperitivo y pan
- Anchoas de Santoña 0,0
Acompañamientos1
- Salsa pimienta
Postres1
- Sorbete de limón
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 4 platos
Entrantes3
- Tartar de Atún Rojo
- Ceviche de Lubina
- Alcachofas con langostinos
Postres1
- Fruta Preparada de Temporada
23 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Restaurante Juan Moreno (Vera) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Restaurante Juan Moreno (Vera)?
Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 25 principales son sin huevo (80 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Menú Ejecutivo, Tomate Lobello con melva en aceite, Tomate Lobello, bonito en salazón y helado de ajoblanco, Tomate con ventresca, Verduras asadas con anchoas y salsa romescu, Tomate RAF con 4 anchoas, Verduras plancha con salsa romesco, Aperitivo y pan y 16 más. En 24 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Restaurante Juan Moreno (Vera) es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 24 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 24 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Restaurante Juan Moreno (Vera) llevan huevo?
Según su carta: Patatas a lo pobre con huevos estrellados y jamón ibérico, lleva huevo.
¿Qué platos de Restaurante Juan Moreno (Vera) llevan huevo?
Según su carta, 23 platos llevan huevo, entre ellos Menú de clásicos, Menú especial niños, Revuelto de Bacalao, Paté de faisán en AOVE, Canelones de ciervo gratinados, Patatas a lo pobre con huevos estrellados y jamón ibérico y 17 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Juan Moreno (Vera)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Juan Moreno (Vera) en España
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