Carta oficial de alérgenos

Restaurante HYD sin lactosa

52 de sus 63 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Sushi salmón flambeado, Sushi atún, Sushi salmón. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Restaurante HYD

83%

52 de 63 principales son sin lactosa

  • 52 sin aviso de trazas
  • 34 sin aclarar

Sin lactosa según su carta

Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.

Su carta no marca leche

Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.

Principales52

  • Sushi salmón flambeado
  • Sushi atún
  • Sushi salmón
  • Sushi anguila
  • Sushi ebi
  • sushi tobico
  • Sushi almeja roja
  • Sushi wakame
  • Sushi tartar atún
  • Spicy Gambas Crunch
  • California Salmón
  • Green Dragon
  • Aburi salmón spicy
  • Salmón roll
  • Sésamo roll
  • Spicy salmón crunch
  • Spicy atún crunch
  • City roll
  • Chicken uramaki
  • Gambas roll
  • Salmón uramaki
  • Aguacate uramaki
  • California roll
  • Spicy atún uramaki
  • Atún uramaki
  • Crunch salmón
  • Ebi crunch roll
  • Ebi tempura
  • Salmón soseado
  • Pato uramaki
  • Fotomaki
  • Maki atún
  • Maki salmón
  • Maki salmón con aguacate
  • Maki filadelfia
  • Maki vegetal
  • Maki ebi con aguacate
  • Maki surimi
  • Maki anguila con aguacate
  • Temaki California
  • Temaki de atún aguacate
  • Temaki de atún macerado
  • Temaki de salmón aguacate
  • Temaki de salmón macerado picante
  • Temaki de anguila con aguacate
  • Temaki tempura de langostinos
  • Sashimi salmón
  • Sashimi atún
  • Sashimi variado
  • Tartar atún con aguacate
  • Tataki maguro
  • Tataki salmón

Postres1

  • Dorayaki de chocolate

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 34 platos

Principales6

  • Sushi pez mantequilla flambeado
  • Sushi pez mantequilla con trufa
  • Pez mantequilla roll
  • Maki pez mantequilla
  • Temaki pez mantequilla con trufa
  • Sashimi de pez mantequilla

Entrantes28

  • Chicken bao
  • Ebi bao
  • Bum-bao
  • Bocadito de pollo
  • Rollitos vegetales
  • Rollitos de primavera de pollo
  • Edamame
  • Gohan (arroz blanco)
  • Gohan (arroz sushi)
  • Sopa miso
  • Sopa wan tun
  • Tempura de langostinos
  • Gyoza de carne
  • Dim sum
  • Yakitori Brocheta de pollo
  • Goma wakame
  • Rollito de langostino
  • Takoyaki
  • Yakisoba
  • Yakiudon udón
  • Yakiudon
  • Yakimeshi
  • Miso ramen
  • Yasai ramen
  • Pollo frito ramen
  • Bola de arroz con sésamo
  • Pasteles de arroz salteados
  • Fideos fritos al estilo CKT

6 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 14 bebidas sin lactosa.

Ver la carta sin lactosa de Restaurante HYD en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en Restaurante HYD?

Según su carta oficial de alérgenos, 52 de sus 63 principales son sin lactosa (83 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Sushi salmón flambeado, Sushi atún, Sushi salmón, Sushi anguila, Sushi ebi, sushi tobico, Sushi almeja roja, Sushi wakame y 45 más. En 53 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

¿Restaurante HYD es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, hay 53 platos sin leche ni aviso de trazas. En 53 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Restaurante HYD llevan leche?

Según su carta, 6 platos llevan leche, entre ellos Salmón con cebolla crujiente, Crazy Dragon, Anguila uramaki, Crunch Philadelphia, Tartar salmón con aguacate y Helado de té. En 34 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante HYD?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Restaurante HYD en España

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