Restaurante Fidel sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 35 principales son sin huevo (43 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Pulpo ´gallego ´a feira, Caldeirada de pulpo gallego, Salteado de setas, gambas y pulpo, Almejas marinera, ´zamburiñas´ a la plancha, Navajas a la plancha, Mejillones al vapor, Mejillones en esacabeche tradicional y 13 más.

Según su carta oficial, hay 21 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 19 platos llevan huevo, entre ellos Calamares a la romana, Croquetas de choco en su tinta, Croquetas de jamón, Huevos rotos con pan de maíz y aceite de chorizo, Revuelto de algas y pulpo, Croquetas de camarón y 13 más. En 13 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.