Restaurante Debosc sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 8 principales son sin soja (38 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Croqueta de jamón ibérico, Croqueta de pollo al ajillo, Croqueta de espinacas con queso de cabra, Solomillo de ternera nacional con foie, Pierna de cordero 24h y Carrillera al estilo tradicional. En 6 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin soja ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 10 platos llevan soja, entre ellos Tartar de salmón, Tartar de atún rojo, Nem de pollo, Nem de salmón ahumado, Zamburiña, Bao de magra con tomate al estilo japonés y 4 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 4 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.