Restaurante Debosc sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 8 principales son sin lactosa (63 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Zamburiña, Solomillo de ternera nacional con foie, Pierna de cordero 24h, Carrillera al estilo tradicional, Salmón en dos cocciones y Bacalao salvaje El Barquero confitado a baja temperatura. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin leche ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan leche, entre ellos Berenjena asada, queso feta, vinagreta de miel, Ensalada Debosc, Ensalada griega de pollo, Croqueta de espinacas con queso de cabra, Bao de magra con tomate al estilo japonés y Bao de pollo al curry con apionabo marinado. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 4 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.