Restaurante Debosc sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 8 principales son sin huevo (75 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Zamburiña, Bao de magra con tomate al estilo japonés, Bao de pollo al curry con apionabo marinado, Solomillo de ternera nacional con foie, Pierna de cordero 24h, Carrillera al estilo tradicional y Bacalao salvaje El Barquero confitado a baja temperatura. En 7 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 13 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla ahumada, Tartar de salmón, Tartar de atún rojo, Nem de pollo, Nem de langostino al ajillo, Nem de salmón ahumado y 7 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 4 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.