Bubari sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 18 principales son sin huevo (17 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tartar de salmón y gambas, Carpaccio Black Angus, Tataki de pollo, Entraña a la brasa y T-bone de vaca madurada. En 5 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas arrugás, la carta no lo aclara.

Según su carta, 19 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla rusa, Ensalada Bubari, Saam de panceta, Croquetas Bubari, Croquetas de cachopo, Huevos rotos con carabineros y 13 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.