Carta oficial de alérgenos
Quinta Ynfanzón sin soja
17 de sus 19 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Croquetas de jamón caseras, Croquetas de oricios, Calamares fritos y ali oli de lima y gengibre.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Quinta Ynfanzón89%
17 de 19 principales son sin soja
- 17 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales17
- Arroz meloso con pitu y piquillo confitado
- Lomo de merluza frito con salsa verde de almejas
- Bacalao en caldo de cebolleta, tomate caramelizado y muselina de sidra caramelizada
- Bacalao a la plancha con patatas a lo pobre
- Lomo de lubina asada con verduritas y tallarines de calamar a la carbonara
- Rodaballo en fondo de caldereta con mejillones
- Lomo alto de ternera IGP con pimientos asados
- Solomillo al cabrales
- Solomillo de novilla con salsa Borgoña y patata hojaldrada
- Cachopo clásico de solomillo y cremoso de patata
- Manita de cerdo planchada en salsa de mostaza
- Lomo de ciervo asado con su demi glace sobre arroz de boletus y trufa
- Berenjena china asada con emulsión de ajo negro y hortalizas
- Pétalos de tomate con alga nori, sésamo negro, pipas de girasol y pesto de rúcula
- Fritura de brócoli, salsa breva, sésamo tostado y crème fraîche
- Arroz cremoso con trigueros, tomate seco y queso de cabra
- Mosaico de puerros confitados en hierbas provenzales con algas y coliflor
Entrantes9
- Croquetas de jamón caseras
- Croquetas de oricios
- Calamares fritos y ali oli de lima y gengibre
- Cebolla rellena con rabo de vaca en cremoso de apionabo con su demi glace
- Zamburiñas a la plancha con ajada
- Ravioli de txangurro a la donostierra, crema de cava y huevas de trucha
- Pastel de merluza con pan brioche y mayonesa de anchoas y oricios
- Pulpo a la plancha sobre patata revolcona, salsa ranchera y torreznos
- Callos a la asturiana
Postres5
- Arroz con leche requemado
- Tarta de limón
- Mantecado Peña Santa de frutas escarchadas y marron glacé
- Tarta de arroz con leche requemado
- Tarta de queso Afuegal'pitu
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Principales1
- Parrillada de verduras
Entrantes2
- Jamón ibérico de bellota
- Fabada asturiana
1 plato lleva este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Quinta Ynfanzón en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Quinta Ynfanzón?
Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 19 principales son sin soja (89 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Croquetas de jamón caseras, Croquetas de oricios, Calamares fritos y ali oli de lima y gengibre, Cebolla rellena con rabo de vaca en cremoso de apionabo con su demi glace, Zamburiñas a la plancha con ajada, Ravioli de txangurro a la donostierra, crema de cava y huevas de trucha, Pastel de merluza con pan brioche y mayonesa de anchoas y oricios, Pulpo a la plancha sobre patata revolcona, salsa ranchera y torreznos y 23 más. En 31 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Quinta Ynfanzón es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 31 platos sin soja ni aviso de trazas. En 31 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Quinta Ynfanzón llevan soja?
Según su carta, 1 plato lleva soja, entre ellos Aguacate frito en panko y especias en mayonesa de jalapeño y menta. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Quinta Ynfanzón?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Quinta Ynfanzón en España
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