Puerto Madero sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 32 principales son sin lactosa (31 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Escalivada braseada sobre tostas con salazones, Patatas de rio con mojo picon y pan tostado, Nuestra Ensaladilla Rusa, Patatas Crispy con Salsas, Ensalada de lomo de Ventresca, Arroz de secreto iberico a la parrilla y setas silvestres, Arroz de alcachofa y ajos tiernos, Arroz de pulpo con gambas y mejillones y 5 más.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas de rio con mojo picon y pan tostado, sin leche ni aviso de trazas; Patatas Crispy con Salsas, sin leche ni aviso de trazas.

Según su carta, 28 platos llevan leche, entre ellos Croquetas de Gorgonzola con mermelada de pera al tomillo, Pollo Picanton marinado en mantequilla y salvia de nuestra huerta, Croqueta de Carrillera Iberica Ahumada, Carpaccio de Calabacin, Provoleta, Queso de cabra caramelizado al tomillo con miel y 22 más. En 13 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.