Carta oficial de alérgenos
Puerto Madero sin cacahuete
25 de sus 32 principales son sin cacahuete según su carta oficial de alérgenos, como Croquetas de Gorgonzola con mermelada de pera al tomillo, Alcachofa Thai, Escalivada braseada sobre tostas con salazones.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Puerto Madero78%
25 de 32 principales son sin cacahuete
- 25 sin aviso de trazas
- 11 sin aclarar
Sin cacahuete según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales25
- Alcachofa Thai
- Escalivada braseada sobre tostas con salazones
- Pollo Picanton marinado en mantequilla y salvia de nuestra huerta
- Ensalada de lomo de Ventresca
- Burrata con tomate inyectada de pesto rosso
- Ensalada de Mango con Queso de Cabra
- Ensalada Puerto Madero
- Ensalada Cesar con pollo de corral a la parrilla
- Solomillo de Vaca
- "Milanga" a la napolitana
- Pechuguitas de Pollo
- Hamburguesa de Vaca
- Carrillera Iberica
- Arroz de secreto iberico a la parrilla y setas silvestres
- Arroz de alcachofa y ajos tiernos
- Arroz de pulpo con gambas y mejillones
- Arroz de rape y gambas
- Fideuá con gambas, rape y ajos tiernos
- Lubina de la lonja a la parrilla
- Pulpo a la Brasa
- Corvina en cama de puerros braseados y salsa de pimientos carnosos
- Salmon a la brasa con salsa picante de frutos rojos
- Hamburguesa vegana
- Lasaña crujiente
- Crepe espinaca y queso de cabra
Entrantes11
- Croquetas de Gorgonzola con mermelada de pera al tomillo
- Croqueta de Carrillera Iberica Ahumada
- Carpaccio de Calabacin
- Provoleta
- Nuestra Ensaladilla Rusa
- Queso de cabra caramelizado al tomillo con miel
- Patatas Crispy con Salsas
- Fingers de Pollo
- Empanada de Carne Picante
- Empanada carne
- Croqueta de berenjena con queso de cabra bañada en miel
Acompañamientos1
- Patatas de rio con mojo picon y pan tostado
Postres6
- Panqueques de dulce de leche
- Cheesecake Marmolada
- Coulant Chocolate
- Milhojas con dulce de leche
- Bizcocho borracho de coco y piña con helado de coco
- Lemon Pie
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 11 platos
Principales7
- Puerros confitados pasados por nuestras brasas sobre una cama de Mojo picon
- Lomo Bajo Novillo Argentino
- Lomo Alto Novillo Argentino
- Chuleton Ternera Gallega 1kg
- Entraña de ternera
- Solomillo de Vaca al foie
- Secreto Iberico
Entrantes3
- Chorizo Criollo
- Steak Tartar de Solomillo de Vaca
- Croqueta de calabaza asada con puerros
Acompañamientos1
- Guarniciones
0 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin cacahuete de Puerto Madero en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin cacahuete en Puerto Madero?
Según su carta oficial de alérgenos, 25 de sus 32 principales son sin cacahuete (78 %). Sin cacahuete y sin aviso de trazas: Croquetas de Gorgonzola con mermelada de pera al tomillo, Alcachofa Thai, Escalivada braseada sobre tostas con salazones, Patatas de rio con mojo picon y pan tostado, Pollo Picanton marinado en mantequilla y salvia de nuestra huerta, Croqueta de Carrillera Iberica Ahumada, Carpaccio de Calabacin, Provoleta y 35 más.
¿Puerto Madero es apto para alérgicos al cacahuete?
Según su carta oficial, hay 43 platos sin cacahuete ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Puerto Madero llevan cacahuete?
Según su carta: Patatas de rio con mojo picon y pan tostado, sin cacahuete ni aviso de trazas; Patatas Crispy con Salsas, sin cacahuete ni aviso de trazas.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Puerto Madero?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Puerto Madero en España
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