Carta oficial de alérgenos
Ola del Mar sin lactosa
10 de sus 18 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Paella de Costilla a baja temperatura con corazón de Puerro, Paella de Marisco, Paella de “Señorito” mixta ciega. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Ver la carta oficial de Ola del MarCarta en revisión. Ola del Mar cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.
56%
10 de 18 principales son sin lactosa
- 10 sin aviso de trazas
- 9 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales10
- Paella de Costilla a baja temperatura con corazón de Puerro
- Paella de Marisco
- Paella de “Señorito” mixta ciega
- Paella de Verduras y Espárragos Trigueros
- Arroz negro ciego
- Fideuá fideo grueso de mariscos con cascara
- Arroz a la Marinera
- Paella de Langosta y Calamar
- Paella de Bogavante y Calamar
- Cazuela de langosta/bogavante con patatas, huevos, pimientos verdes y ajos fritos
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 9 platos
Principales1
- Pescado de Barca del día (pregunte a nuestro personal)
Entrantes8
- Pan de hogaza campestre con tomate ramallet y aceite de oliva
- Jamón Ibérico al corte
- Carpaccio de gamba roja, vinagreta cítrica, algas y huevas
- Tartar Atún Rojo del Mediterraneo, Kimchee, alga wakame y chutney de mango
- Calamar fresco a la andaluza
- Calamar salteado con Sobrasada, picada de Ajo y Perejil y Teriyaki
- Tataki de lomo bajo con mix de setas escabechadas
- Tiradito de Corvina, Aguachile de Fresa, Cebolla Encurtida, Liomaiz y Brotes
17 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Ola del Mar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Ola del Mar?
Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 18 principales son sin lactosa (56 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Paella de Costilla a baja temperatura con corazón de Puerro, Paella de Marisco, Paella de “Señorito” mixta ciega, Paella de Verduras y Espárragos Trigueros, Arroz negro ciego, Fideuá fideo grueso de mariscos con cascara, Arroz a la Marinera, Paella de Langosta y Calamar y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Ola del Mar es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 10 platos sin leche ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Ola del Mar llevan leche?
Según su carta, 17 platos llevan leche, entre ellos Pan, aceitunas y all-i-oli, Duo de croquetas caseras, Huevos fritos sobre boletus a la crema y foie fresco, Ravioli de foie con lascas de Parmesano y Gel PX, Caldereta Mallorquina de Langosta, Caldereta Mallorquina de Bogavante y 11 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Ola del Mar?
Ola del Mar cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.
1 local de Ola del Mar en España
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