Ola del Mar sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 18 principales son sin frutos secos (89 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ravioli de foie con lascas de Parmesano y Gel PX, Paella de Costilla a baja temperatura con corazón de Puerro, Paella de Marisco, Paella de “Señorito” mixta ciega, Paella de Verduras y Espárragos Trigueros, Arroz negro ciego, Fideuá fideo grueso de mariscos con cascara, Arroz a la Marinera y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Tartar Atún Rojo del Mediterraneo, Kimchee, alga wakame y chutney de mango, Tarta de queso mahones con helado de cereza, Buñuelo de Ensaimada de crema con helado de almendra tostada (10 Min.), Tarta tatín de manzana con helado de Vainilla Thaiti (10 min.), Helados variados y Nuestros sorbetes batidos. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.

Ola del Mar cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.