Carta oficial de alérgenos
Norte Gastrobar sin soja
7 de sus 12 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Sardina ahumada, Guacamole y Vinagreta especiada, Torta de maiz crujiente con ensaladilla y ventresca, Croqueta de Compango deconstruída: Carrillera, Panceta, Chorizo y Espuma de Bechamel.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Norte Gastrobar58%
7 de 12 principales son sin soja
- 7 sin aviso de trazas
Sin soja según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales7
- Sardina ahumada, Guacamole y Vinagreta especiada
- Torta de maiz crujiente con ensaladilla y ventresca
- Yemas de espárrago sobre salmorejo con ventresca de atún y sus cosas
- Huevos rotos con crema de boletus, patata panadera y queso de oveja tostado
- TACOS DE TERNERA: Tortilla de trigo, ternera, queso crema, guacamole, cebolla roja y cilantro (3 uds.)
- Hamburguesa de pollo: pan brioche, pollo crujiente con su chicharrón, queso cheddar, relish de pepinillo, rúcula y salsa de mango especiada
- Hamburguesa Norte: Pan brioche, carne de vaca vieja, setas shiithake confitadas, queso cheddar, cebolla crujiente, bacon y salsa de bacon ahumado
Entrantes5
- Croqueta de Compango deconstruída: Carrillera, Panceta, Chorizo y Espuma de Bechamel
- Ensaladilla cevichera: gambón marinado, cancha frita, pasta kataifi, cilantro, cebolla morada y mayonesa de ají amarillo
- Nachos con salsa de cherry confitado: queso fundido, guacamole, crema agria y nuestro pico de gallo
- Calamares Crujientes con Mayonesa de Limón
- Empanadillas caseras XL de rabo de ternera guisado con salsa sriracha (3 uds.)
Acompañamientos1
- Patatas ‘Baconetas’ con salsa de bacon ahumado, cebolla roja y dados de bacon
Postres4
- Torrija sobre sopa de chocolate blanco especiada con helado de mango
- Bony. Brownie de Chocolate con Sopa de Frutos Rojos y Espuma de Leche Especiada
- Chocolate, bizcocho, Aceite de Oliva, Sal y Galletas
- Tarta de queso tostado
9 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Norte Gastrobar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Norte Gastrobar?
Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 12 principales son sin soja (58 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Sardina ahumada, Guacamole y Vinagreta especiada, Torta de maiz crujiente con ensaladilla y ventresca, Croqueta de Compango deconstruída: Carrillera, Panceta, Chorizo y Espuma de Bechamel, Ensaladilla cevichera: gambón marinado, cancha frita, pasta kataifi, cilantro, cebolla morada y mayonesa de ají amarillo, Yemas de espárrago sobre salmorejo con ventresca de atún y sus cosas, Patatas ‘Baconetas’ con salsa de bacon ahumado, cebolla roja y dados de bacon, Nachos con salsa de cherry confitado: queso fundido, guacamole, crema agria y nuestro pico de gallo, Calamares Crujientes con Mayonesa de Limón y 9 más.
¿Norte Gastrobar es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 17 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Norte Gastrobar llevan soja?
Según su carta: Patatas ‘Baconetas’ con salsa de bacon ahumado, cebolla roja y dados de bacon, sin soja ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Norte Gastrobar llevan soja?
Según su carta, 9 platos llevan soja, entre ellos Steak tartar sobre Regañá Don Pelayo, Burrata con chutney de mango y regañás crujientes, CROQUETAS DE BACALAO CON PIMIENTO DE PADRÓN (6uds.), NUESTRA VERSIÓN DE LA COJONUDA (3 uds.), Alcachofas confitadas con crema de chistorra y velo de panceta Iberica Casalba, TACOS DE POLLO AL ESCABECHE: Tortilla de trigo, pollo al escabeche, queso crema y verduras (3 UDS.) y 3 más.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Norte Gastrobar?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Norte Gastrobar en España
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