Norte Gastrobar sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 12 principales son sin frutos secos (67 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Sardina ahumada, Guacamole y Vinagreta especiada, Torta de maiz crujiente con ensaladilla y ventresca, Ensaladilla cevichera: gambón marinado, cancha frita, pasta kataifi, cilantro, cebolla morada y mayonesa de ají amarillo, Yemas de espárrago sobre salmorejo con ventresca de atún y sus cosas, Patatas ‘Baconetas’ con salsa de bacon ahumado, cebolla roja y dados de bacon, Nachos con salsa de cherry confitado: queso fundido, guacamole, crema agria y nuestro pico de gallo, CROQUETAS DE BACALAO CON PIMIENTO DE PADRÓN (6uds.), Calamares Crujientes con Mayonesa de Limón y 7 más.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas ‘Baconetas’ con salsa de bacon ahumado, cebolla roja y dados de bacon, sin frutos secos ni aviso de trazas.

Según su carta, 11 platos llevan frutos secos, entre ellos Steak tartar sobre Regañá Don Pelayo, Croqueta de Compango deconstruída: Carrillera, Panceta, Chorizo y Espuma de Bechamel, Burrata con chutney de mango y regañás crujientes, Alcachofas confitadas con crema de chistorra y velo de panceta Iberica Casalba, TACOS DE POLLO AL ESCABECHE: Tortilla de trigo, pollo al escabeche, queso crema y verduras (3 UDS.), Hamburguesa de pollo: pan brioche, pollo crujiente con su chicharrón, queso cheddar, relish de pepinillo, rúcula y salsa de mango especiada y 5 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.