Norte Gastrobar sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Norte Gastrobar es sin gluten.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas ‘Baconetas’ con salsa de bacon ahumado, cebolla roja y dados de bacon, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 26 platos llevan gluten, entre ellos Sardina ahumada, Guacamole y Vinagreta especiada, Torta de maiz crujiente con ensaladilla y ventresca, Steak tartar sobre Regañá Don Pelayo, Croqueta de Compango deconstruída: Carrillera, Panceta, Chorizo y Espuma de Bechamel, Burrata con chutney de mango y regañás crujientes, Ensaladilla cevichera: gambón marinado, cancha frita, pasta kataifi, cilantro, cebolla morada y mayonesa de ají amarillo y 20 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.