Nomo sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 60 principales son sin soja (22 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Aka ebi yakisoba, Salmon sashimi, Maguro sashimi, Toro sashimi, Hiramasa no sashimi, Salmon hosomaki 6p, Spicy tuna roll 5p, Salmon to avocado 8p y 8 más. 2 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Yaki hotate to foie gras e Hiramasa taco. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 66 platos llevan soja, entre ellos Edamame, Spicy edamame, Age edamame truffle, Sukiyaki croquette, Takoyaki croquette, Kaki furai y 60 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.