Carta oficial de alérgenos
Nomo sin huevo
36 de sus 60 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Edamame, Miso-shiru, Gyu niku no tataki.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Nomo60%
36 de 60 principales son sin huevo
- 25 sin aviso de trazas
- 11 con posibles trazas
Sin huevo según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales25
- Gyu niku no tataki
- Toro no gilda
- Maguro tataki
- Salmonete no tataki
- Toro no caneloni
- Salmon sashimi
- Maguro sashimi
- Toro sashimi
- Hiramasa no sashimi
- Salmon hosomaki 6p
- Unagi to foie maki 5p
- Brie nigiri
- Aguacate no nigiri
- Salmon noruega nigiri
- Maguro nigiri
- Toro nigiri
- Unagi nigiri
- Maguro tataki no nigiri trufa nose
- Aburi toro nigiri
- Toro tartar no nigiri
- Hiramasa no nigiri
- Aburi salmonete no nigiri spicy so-su
- Ikura no gunkan
- Toro tartar no temaki (4 ud.)
- Kama toro no temaki (4 ud.)
Entrantes2
- Edamame
- Miso-shiru
Postres3
- Mochi de oreo con crumble de oreo
- Trufas de nomo (te matcha y sake )
- Sorbete de jengibre con lima y imón corteza de yuzu
Sin huevo, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales11
- Ebi gyoza
- Buta gyoza
- Tori no miso yaki
- Maguro hoho niku yu-an yaki
- Maguro taco
- Toro taco
- Hiramasa taco
- Salmon taco
- Rainbow tuna roll 8p
- Nasu no nigiri
- Foie nigiri
Entrantes5
- Spicy edamame
- Age edamame truffle
- Nasu miso
- Yaki hotate to foie gras
- Chili crab hand roll
Postres1
- Helado de taro con coulis de fruto rojo crumbre de piña.
37 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Nomo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Nomo?
Según su carta oficial de alérgenos, 36 de sus 60 principales son sin huevo (60 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Edamame, Miso-shiru, Gyu niku no tataki, Toro no gilda, Maguro tataki, Salmonete no tataki, Toro no caneloni, Salmon sashimi y 22 más. 17 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿Nomo es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 30 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Nomo pueden tener trazas de huevo?
No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Spicy edamame, Age edamame truffle, Nasu miso, Yaki hotate to foie gras, Chili crab hand roll, Ebi gyoza, Buta gyoza, Tori no miso yaki y 9 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Nomo llevan huevo?
Según su carta, 37 platos llevan huevo, entre ellos Sukiyaki croquette, Takoyaki croquette, Kaki furai, Gyu niku gyoza, Ebi chili, Okonomi omelette y 31 más.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Nomo?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
Dónde comer sin huevo por ciudad
Todos los restaurantes con opciones sin huevo en cada ciudad, no solo Nomo.
9 locales de Nomo en España
Por ciudad. Toca una para ver sus locales en el mapa y la carta con tu perfil.