Nervio Alto sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 5 principales son sin soja (100 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Matrimonio, Ceviche de corvina, Croissant de rabo de toro, Turron de foie, Papelon de carne mechada, Pan arabe con panceta curada y caviar, Mantou de ¨steak¨ tartar de jamon iberico, Nerviocilla y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin soja ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 1 plato lleva soja, entre ellos Tiradito de atun rojo.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.