Mokuren (Loja) sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 24 principales son sin pescado (38 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Ensalada de Wakame y Miso, Edamame Caliente, Maki de Aguacate, Arroz Blanco, Wok de Verduras, Wakame y Miso, Chahan de Pato y Langostinos, Yakisoba de Pollo y 4 más. 5 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin pescado ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan pescado como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Pollo Karage, Gyozas, Hosomaki en Tempura, Hosomaki Yasai Tempura y Pollo Katsu. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 18 platos llevan pescado, entre ellos Gunkan de Atún, Tataki de Atún, Salsa de Ají Amarillo y Ciruela, Tartar de Ventresca, Mokuren para 4, Mokuren sashimi, Nigiri de Akami y 12 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.