Carta oficial de alérgenos
Mokuren (Loja) sin lactosa
23 de sus 24 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Gunkan de Atún, Ensalada de Wakame y Miso, Tataki de Atún, Salsa de Ají Amarillo y Ciruela. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Mokuren (Loja)96%
23 de 24 principales son sin lactosa
- 19 sin aviso de trazas
- 4 con posibles trazas
- 1 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales19
- Nigiri de Akami
- Nigiri de Corvina
- Nigiri de Salmón
- Nigiri de Esturión
- Nigiri de Gambón
- Nigiri de Salmón Aburi
- Kabanoki de Esturión Ahumado Flambeado
- Uramaki de Atún Picante y Takuan
- Uramaki de Salmón y Aguacate
- Maki de Salmón
- Maki de Atún
- Maki de Aguacate
- Wok de Verduras
- Wakame y Miso
- Yakimeshi de Salmon
- Chahan de Pato y Langostinos
- Yakisoba de Pollo
- Yakisoba de Langostinos
- Salmón Teriyaki
Entrantes6
- Gunkan de Atún
- Ensalada de Wakame y Miso
- Tataki de Atún, Salsa de Ají Amarillo y Ciruela
- Mokuren para 4
- Mokuren sashimi
- Edamame Caliente
Acompañamientos1
- Arroz Blanco
Postres1
- Sorbete de Yuzu
Sin lactosa, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales4
- Hosomaki en Tempura
- Uramaki de Salmón
- Hosomaki Yasai Tempura
- Pollo Katsu
Entrantes3
- Tartar de Ventresca
- Pollo Karage
- Gyozas
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 1 plato
Principales1
- Dragon Roll
2 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Mokuren (Loja) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Mokuren (Loja)?
Según su carta oficial de alérgenos, 23 de sus 24 principales son sin lactosa (96 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Gunkan de Atún, Ensalada de Wakame y Miso, Tataki de Atún, Salsa de Ají Amarillo y Ciruela, Mokuren para 4, Mokuren sashimi, Edamame Caliente, Nigiri de Akami, Nigiri de Corvina y 19 más. 7 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿Mokuren (Loja) es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 27 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Mokuren (Loja) pueden tener trazas de leche?
No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tartar de Ventresca, Pollo Karage, Gyozas, Hosomaki en Tempura, Uramaki de Salmón, Hosomaki Yasai Tempura y Pollo Katsu. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Mokuren (Loja) llevan leche?
Según su carta, 2 platos llevan leche, entre ellos Sopa Templada de Mochi y Tiramisú de Té Matcha. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Mokuren (Loja)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Mokuren (Loja) en España
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