Miga sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 15 principales son sin pescado (67 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Jamón ibérico de bellota 50% Dehesa de Solana, Lomo ibérico doblado, Lomito ibérico de bellota, Torta del Casar, membrillo y regañás, Selección de quesos extremeños, Steak tartar de solomillo de vaca madurada y brioche, Reinterpretación de caldereta de cabrito extremeña, Presa ibérica macerada al carbón y 9 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan pescado, entre ellos Lenguado a la brasa, Bacalao a la brasa, Corvina a la brasa, Atún rojo a la brasa y almendra tierna y Cazuelita de mariscos. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.