Miga sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 15 principales son sin marisco (60 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Jamón ibérico de bellota 50% Dehesa de Solana, Lomo ibérico doblado, Lomito ibérico de bellota, Torta del Casar, membrillo y regañás, Selección de quesos extremeños, Steak tartar de solomillo de vaca madurada y brioche, Reinterpretación de caldereta de cabrito extremeña, Magret de pato en dos cocciones y 8 más. En 15 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 15 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 3 platos llevan marisco, entre ellos Gazpacho de tomates asados y cereza, Cazuelita de mariscos y Presa ibérica macerada al carbón. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.