Maridaxe Viños e Tapas sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 16 principales son sin soja (88 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Volandeiras a la plancha (vieiras del Pacífico), Filete de anchoa 00 del Cantábrico en aceite de oliva, Cecina de León con parmesano, Langostinos crujientes, Tabla de quesos de España, Croquetas caseras de verdad, Calamares con su rebozado andaluz, Pulpo a la plancha con langostinos y 22 más. En 30 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 30 platos sin soja ni aviso de trazas. En 30 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan soja, entre ellos Salchichón ibérico bellota, Tataki de atún, Tartar de atún, Lomo de atún marinado en cítricos, Tarta banoffee y Tarrina al whisky.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.