Maridaxe Viños e Tapas sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 16 principales son sin huevo (56 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Volandeiras a la plancha (vieiras del Pacífico), Filete de anchoa 00 del Cantábrico en aceite de oliva, Cecina de León con parmesano, Salchichón ibérico bellota, Pulpo a la plancha con langostinos, Pulpo a la gallega, Ensalada de tomates con tetilla y anchoas, Ensalada con rulo de cabra, fruta y frutos secos y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 15 platos llevan huevo, entre ellos Langostinos crujientes, Tabla de quesos de España, Croquetas caseras de verdad, Dedos, que no dados, de pollo, Ensaladilla rusa con atún, Ensalada completa y 9 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.