Carta oficial de alérgenos
Marabú (La Máquina) sin soja
5 de sus 42 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Jamón ibérico gran reserva, Tomate de temporada con ove y flor de sal, Flores de alcachofa de Tudela con cristal de sal.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Marabú (La Máquina)12%
5 de 42 principales son sin soja
- 5 sin aviso de trazas
- 56 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales5
- Tomate de temporada con ove y flor de sal
- Flores de alcachofa de Tudela con cristal de sal
- Tarrina de fabada con compango casero
- Entrecot fileteado de vacuno mayor
- Chuletitas de cordero lechal
Entrantes2
- Jamón ibérico gran reserva
- Tapa de fabada asturiana
Postres1
- Fruta de temporada
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 56 platos
Principales28
- Bacalao rebozado en tacos a la sartén
- Gambas rojas en fina y crujiente gabardina
- Chanquetes con huevos fritos
- Fritos dorados de pixín
- Tomate de temporada con ventresca de bonito
- Ensalada especial "La Máquina"
- Fabada "La Máquina" con compango casero
- Ostras de las Rias
- Berberechos de las Rías al vapor
- Navajas de las Rias a la plancha
- Percebe de Cedeira
- Cigala tronco
- Bogabante del país
- Langosta roja
- Gamba blanca especial
- Merluza romana
- Merluza plancha
- Merluza a la gallega
- Bacalao dorado a la plancha
- Lenguado plancha
- Lenguado meuniere
- Rape al horno
- Rodaballo a la gallega
- Rodaballo salvaje a la plancha
- Cocochas de merluza al pilpil o bilbaína
- Lubina a la sal
- Tarantelo de atún rojo a la plancha
- Solomillo de vacuno mayor
Entrantes14
- Ensaladilla rusa «La Máquina» (sin pan Grissini)
- Chipironcitos plancha al ajillo
- Gambas picantitas al ajillo
- Pulpo a feira
- Coquinas a la plancha con ove
- Rabas
- Calamares de potera en rodajas
- Boquerones
- Super gilda
- Tapa de rabas
- Tapa de coquinas a la plancha
- Tortillita de camarones
- Tapa de pulpo a feira
- Tapa de solomillo de ternera en dados de ajillo
Postres14
- Arroz con leche
- Tocinillo de cielo de Grado
- Frixuelos
- Leche frita con helado de turrón
- Compota de manzana caramelizada
- Tarta de chocolate fondant
- Helado de toffe sobre caramelo caliente
- Helado artesano de turrón
- Helado de vainillla
- Barquillo de los helados
- Sorbete de limón
- Selección "La Máquina"
- Queso curado de oveja
- Pan para celíacos
21 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Marabú (La Máquina) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Marabú (La Máquina)?
Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 42 principales son sin soja (12 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Jamón ibérico gran reserva, Tomate de temporada con ove y flor de sal, Flores de alcachofa de Tudela con cristal de sal, Tarrina de fabada con compango casero, Entrecot fileteado de vacuno mayor, Chuletitas de cordero lechal, Fruta de temporada y Tapa de fabada asturiana.
¿Marabú (La Máquina) es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 8 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Marabú (La Máquina) llevan soja?
Según su carta, 21 platos llevan soja, entre ellos Ensaladilla rusa «La Máquina» (con pan Grissini), Croquetas de jamón ibérico, Croquetas de bacalao, Empanada del día, Changurro de centollo, Almejas gallegas a la marinera y 15 más. En 56 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Marabú (La Máquina)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Marabú (La Máquina) en España
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