Carta oficial de alérgenos
Marabú (La Máquina) sin frutos secos
5 de sus 42 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Jamón ibérico gran reserva, Tomate de temporada con ove y flor de sal, Flores de alcachofa de Tudela con cristal de sal. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Marabú (La Máquina)12%
5 de 42 principales son sin frutos secos
- 5 sin aviso de trazas
- 70 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales5
- Tomate de temporada con ove y flor de sal
- Flores de alcachofa de Tudela con cristal de sal
- Tarrina de fabada con compango casero
- Entrecot fileteado de vacuno mayor
- Chuletitas de cordero lechal
Entrantes2
- Jamón ibérico gran reserva
- Tapa de fabada asturiana
Postres1
- Fruta de temporada
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 70 platos
Principales37
- Bacalao rebozado en tacos a la sartén
- Gambas rojas en fina y crujiente gabardina
- Chanquetes con huevos fritos
- Fritos dorados de pixín
- Tomate de temporada con ventresca de bonito
- Ensalada especial "La Máquina"
- Fabada "La Máquina" con compango casero
- Callos y morros melosos a la moda de Oviedo
- Ostras de las Rias
- Berberechos de las Rías al vapor
- Navajas de las Rias a la plancha
- Zamburiñas en Gratén de jamón y cebolla
- Vieira gorda de las Rías al horno
- Percebe de Cedeira
- Cigala tronco
- Bogabante del país
- Langosta roja
- Gamba blanca especial
- Arroz a banda
- Arroz meloso con bogavante del Cantábrico
- Arroz meloso con carabineros y almejas
- Merluza romana
- Merluza plancha
- Merluza a la gallega
- Bacalao dorado a la plancha
- Lenguado plancha
- Lenguado meuniere
- Rape al horno
- Rodaballo al horno
- Rodaballo a la gallega
- Rodaballo salvaje a la plancha
- Cocochas de merluza al pilpil o bilbaína
- Lubina a la sal
- Tartar de atún rojo de Barbate
- Tarantelo de atún rojo a la plancha
- Solomillo de vacuno mayor
- Steak tartar de solomillo
Entrantes22
- Ensaladilla rusa «La Máquina» (sin pan Grissini)
- Croquetas de jamón ibérico
- Croquetas de bacalao
- Empanada del día
- Chipironcitos plancha al ajillo
- Gambas picantitas al ajillo
- Changurro de centollo
- Pulpo a feira
- Coquinas a la plancha con ove
- Almejas gallegas a la marinera
- Rabas
- Calamares de potera en rodajas
- Boquerones
- Super gilda
- Tapa de tartar de atún rojo
- Tapa de steak tartar de solomillo
- Tapa de rabas
- Tapa de coquinas a la plancha
- Tortillita de camarones
- Tapa de pulpo a feira
- Tapa de callos a la moda de Oviedo
- Tapa de solomillo de ternera en dados de ajillo
Postres11
- Arroz con leche
- Tocinillo de cielo de Grado
- Frixuelos
- Compota de manzana caramelizada
- Helado de toffe sobre caramelo caliente
- Tarta casera de queso fresco
- Helado de vainillla
- Barquillo de los helados
- Sorbete de limón
- Queso curado de oveja
- Pan para celíacos
7 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Marabú (La Máquina) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Marabú (La Máquina)?
Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 42 principales son sin frutos secos (12 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Jamón ibérico gran reserva, Tomate de temporada con ove y flor de sal, Flores de alcachofa de Tudela con cristal de sal, Tarrina de fabada con compango casero, Entrecot fileteado de vacuno mayor, Chuletitas de cordero lechal, Fruta de temporada y Tapa de fabada asturiana.
¿Marabú (La Máquina) es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 8 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Marabú (La Máquina) llevan frutos secos?
Según su carta, 7 platos llevan frutos secos, entre ellos Ensaladilla rusa «La Máquina» (con pan Grissini), Leche frita con helado de turrón, Tarta de chocolate fondant, Helado artesano de turrón, Selección "La Máquina", Chocolatina para el café y 1 más. En 70 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Marabú (La Máquina)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Marabú (La Máquina) en España
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