Carta oficial de alérgenos
Marabú (La Máquina) sin marisco
5 de sus 42 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Jamón ibérico gran reserva, Tomate de temporada con ove y flor de sal, Flores de alcachofa de Tudela con cristal de sal. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Marabú (La Máquina)12%
5 de 42 principales son sin marisco
- 5 sin aviso de trazas
- 43 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales5
- Tomate de temporada con ove y flor de sal
- Flores de alcachofa de Tudela con cristal de sal
- Tarrina de fabada con compango casero
- Entrecot fileteado de vacuno mayor
- Chuletitas de cordero lechal
Entrantes2
- Jamón ibérico gran reserva
- Tapa de fabada asturiana
Postres1
- Fruta de temporada
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 43 platos
Principales19
- Bacalao rebozado en tacos a la sartén
- Chanquetes con huevos fritos
- Fritos dorados de pixín
- Tomate de temporada con ventresca de bonito
- Ensalada especial "La Máquina"
- Merluza romana
- Merluza plancha
- Merluza a la gallega
- Bacalao dorado a la plancha
- Lenguado plancha
- Lenguado meuniere
- Rodaballo a la gallega
- Rodaballo salvaje a la plancha
- Cocochas de merluza al pilpil o bilbaína
- Lubina a la sal
- Tartar de atún rojo de Barbate
- Tarantelo de atún rojo a la plancha
- Solomillo de vacuno mayor
- Steak tartar de solomillo
Entrantes8
- Ensaladilla rusa «La Máquina» (con pan Grissini)
- Ensaladilla rusa «La Máquina» (sin pan Grissini)
- Boquerones
- Super gilda
- Tapa de ensaladilla rusa
- Tapa de tartar de atún rojo
- Tapa de steak tartar de solomillo
- Tapa de solomillo de ternera en dados de ajillo
Postres16
- Arroz con leche
- Tocinillo de cielo de Grado
- Frixuelos
- Leche frita con helado de turrón
- Compota de manzana caramelizada
- Tarta de chocolate fondant
- Helado de toffe sobre caramelo caliente
- Tarta casera de queso fresco
- Helado artesano de turrón
- Helado de vainillla
- Barquillo de los helados
- Sorbete de limón
- Selección "La Máquina"
- Queso curado de oveja
- Pan para celíacos
- Chocolatina para el café
34 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Marabú (La Máquina) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Marabú (La Máquina)?
Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 42 principales son sin marisco (12 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Jamón ibérico gran reserva, Tomate de temporada con ove y flor de sal, Flores de alcachofa de Tudela con cristal de sal, Tarrina de fabada con compango casero, Entrecot fileteado de vacuno mayor, Chuletitas de cordero lechal, Fruta de temporada y Tapa de fabada asturiana.
¿Marabú (La Máquina) es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, hay 8 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Marabú (La Máquina) llevan marisco?
Según su carta, 34 platos llevan marisco, entre ellos Croquetas de jamón ibérico, Croquetas de bacalao, Empanada del día, Chipironcitos plancha al ajillo, Gambas picantitas al ajillo, Changurro de centollo y 28 más. En 43 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Marabú (La Máquina)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Marabú (La Máquina) en España
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