Carta oficial de alérgenos
Malparit sin lactosa
20 de sus 41 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Ostra de normandia n3 al natural, Ostra de normandía 6 a la brasa a la biscaïna, Ostra de normandía 6 a la brasa al romesco. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Malparit49%
20 de 41 principales son sin lactosa
- 20 sin aviso de trazas
- 6 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales20
- Anxova del cantàbric 00
- Gilda de triple seitó
- Mossegades cruixents de tàrtar de gamba (2u)
- Amanida russa amb gambes al pil-pil
- Esqueixada de bacallà
- Torrezno malparit
- Les braves no hay mañana
- Ous estrellats amb botifarra de perol i bolets de temporada
- Tonyina bluefin, foie, demi-glace i airbag de cotna
- Truita sucosa de patata amb ceba caramel·litzada
- Fricandó a la muda
- Botifarra del pagès amb mongetes de santa pau
- Moll de vaca vella amb tàrtar de tonyina bluefin
- Tataki d'onglet amb milfulls de patata
- Jarret de vedella
- Xuleta de tonyina bluefin (parpatana)
- Xuleta ibèrica de bellota
- Pa de massa mare de doble fermentació
- Allioli
- Romesco
Entrantes3
- Ostra de normandia n3 al natural
- Ostra de normandía 6 a la brasa a la biscaïna
- Ostra de normandía 6 a la brasa al romesco
Acompañamientos3
- Patates fregides
- Amanida romana
- Escalivada catalana tradicional
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 6 platos
Principales6
- Lletons de vedella
- Cap i pota alfredo
- Llom baix de vaca 400 gr
- Peix de llotja del dia
- Xuleta de vaca vella madurada 40 dies
- Tomàquet ratllat
19 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Malparit en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Malparit?
Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 41 principales son sin lactosa (49 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ostra de normandia n3 al natural, Ostra de normandía 6 a la brasa a la biscaïna, Ostra de normandía 6 a la brasa al romesco, Anxova del cantàbric 00, Gilda de triple seitó, Mossegades cruixents de tàrtar de gamba (2u), Amanida russa amb gambes al pil-pil, Esqueixada de bacallà y 18 más. En 26 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Malparit es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 26 platos sin leche ni aviso de trazas. En 26 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Malparit llevan leche?
Según su carta, 19 platos llevan leche, entre ellos Ous mimosa (2u), Selecció de formatges artesans catalans, Famós steak tàrtar de babula bar 1937, Croqueta pollastre, Croqueta de txangurro, Calamar de potera farcit segons temporada y 13 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Malparit?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Malparit en España
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