Carta oficial de alérgenos
Malparit sin huevo
23 de sus 41 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Ostra de normandia n3 al natural, Ostra de normandía 6 a la brasa a la biscaïna, Ostra de normandía 6 a la brasa al romesco.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Malparit56%
23 de 41 principales son sin huevo
- 23 sin aviso de trazas
- 4 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales23
- Anxova del cantàbric 00
- Gilda de triple seitó
- Mossegades cruixents de tàrtar de gamba (2u)
- Selecció de formatges artesans catalans
- Famós steak tàrtar de babula bar 1937
- Esqueixada de bacallà
- Torrezno malparit
- Calamar de potera farcit segons temporada
- Pop amb cansalada fumada i parmentier
- Vieires amb espinacs a la catalana i crema de formatge payoyo
- Tonyina bluefin, foie, demi-glace i airbag de cotna
- Escalopa de foie, anguila fumada i crema d'api-rave
- Lletons de vedella
- Fricandó a la muda
- Cap i pota alfredo
- Moll de vaca vella amb tàrtar de tonyina bluefin
- Tataki d'onglet amb milfulls de patata
- Jarret de vedella
- Xuleta de tonyina bluefin (parpatana)
- Xuleta ibèrica de bellota
- Pa de massa mare de doble fermentació
- Mantega de cinc pebres
- Romesco
Entrantes3
- Ostra de normandia n3 al natural
- Ostra de normandía 6 a la brasa a la biscaïna
- Ostra de normandía 6 a la brasa al romesco
Acompañamientos5
- Patates fregides
- Parmentier de patata
- Amanida romana
- Pastanagues glassades
- Escalivada catalana tradicional
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 4 platos
Principales4
- Llom baix de vaca 400 gr
- Peix de llotja del dia
- Xuleta de vaca vella madurada 40 dies
- Tomàquet ratllat
16 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Malparit en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Malparit?
Según su carta oficial de alérgenos, 23 de sus 41 principales son sin huevo (56 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Ostra de normandia n3 al natural, Ostra de normandía 6 a la brasa a la biscaïna, Ostra de normandía 6 a la brasa al romesco, Anxova del cantàbric 00, Gilda de triple seitó, Mossegades cruixents de tàrtar de gamba (2u), Selecció de formatges artesans catalans, Famós steak tàrtar de babula bar 1937 y 23 más. En 31 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Malparit es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 31 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 31 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Malparit llevan huevo?
Según su carta, 16 platos llevan huevo, entre ellos Ous mimosa (2u), Amanida russa amb gambes al pil-pil, Croqueta pollastre, Croqueta de txangurro, Les braves no hay mañana, Ous estrellats amb botifarra de perol i bolets de temporada y 10 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Malparit?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Malparit en España
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