Macorina sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 10 principales son sin huevo (40 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Berenjena asada a la llama con nube de queso y piñones., Ensalada de cinta de calabazin, burrata y vinagreta de frutos secos., Alcachofas confitadas en AOVE con salsa romescu y cecina., Bacalao confitado con sopa de miso pimientos asados., Gyozas de langostinos con salsa de cangrejos de rio y Albondigas de ciervo con curry japones.. En 6 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan huevo, entre ellos Croasant relleno de carrillera de cerdo, pimientos del piquillo y mahonesa trufada., Nuestra ensaladilla con furikake, camarones y huevo frito., Croquetas melosas de mejillón., Niscalos salteados, crema de piñones y reducion de PX., Merluza a la romana con espinacas esparragadas y menier., Mollejas de cordero salteadas con setas, pure de chirivia y huevo ecologico. y 2 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.