Los Madriles Taberna sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 16 principales son sin soja (69 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Anchoa del Cantábrico “Ortiz” con tosta y tomate, Mejillones en escabeche con papas “Lolita”, Navajas al natural “Ramón Peña”, Sardina ahumada con tosta y tomate, Ensalada de tomate con ventresca “Ortiz” con cebolla morada, Gilda de salmón marinado, aceituna, anchoa y piparra dulce, Croqueta de Cocido, Croqueta de Gambas y puerros y 13 más. En 21 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. 2 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 21 platos sin soja ni aviso de trazas. En 21 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas mantecadas, sin soja ni aviso de trazas.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Canelón de pollo corral rustido y Sepia con mayonesa, ají, lima, kikos y cilantro. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 6 platos llevan soja, entre ellos Albondigas con salsa al curry, arroz Basmati y verduras, Codillo glaseado con salsa barbacoa y chukrut casero, Tarta de Chocolate con Nutella y cookies, Piña asada, cremoso de fruta de la pasión y helado de coco, Berenjena asada con queso de cabra, sardina ahumada, miso y almendra y Coca d´oli de verduras asadas y capellanets a la llama. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.