Carta oficial de alérgenos
Los Madriles Taberna sin huevo
9 de sus 16 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Anchoa del Cantábrico “Ortiz” con tosta y tomate, Mejillones en escabeche con papas “Lolita”, Navajas al natural “Ramón Peña”.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Los Madriles Taberna56%
9 de 16 principales son sin huevo
- 9 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales9
- Anchoa del Cantábrico “Ortiz” con tosta y tomate
- Sardina ahumada con tosta y tomate
- Ensalada de tomate con ventresca “Ortiz” con cebolla morada
- Gilda de salmón marinado, aceituna, anchoa y piparra dulce
- Callos de ternera estilo Madriles
- Ventresca de atún con verduras escalibadas
- Suquet de corvina con gambitas rojas
- Canelón de pollo corral rustido
- Codillo glaseado con salsa barbacoa y chukrut casero
Entrantes6
- Mejillones en escabeche con papas “Lolita”
- Navajas al natural “Ramón Peña”
- Berenjena asada con queso de cabra, sardina ahumada, miso y almendra
- Salteado de chipirones con ajetes, esparrago verde, pesto rojo y manzanilla
- Oreja de cerdo a la plancha con crema de pochas y salsa picante
- Coca d´oli de verduras asadas y capellanets a la llama
Acompañamientos1
- Patatas bravas mantecadas
Postres1
- Piña asada, cremoso de fruta de la pasión y helado de coco
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Principales3
- Torrezno de Soria con patata revolcona y pipirrana de verduritas
- Bonito en escabeche con verduritas
- Entrecotte de vaca vieja madurado
12 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Los Madriles Taberna en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Los Madriles Taberna?
Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 16 principales son sin huevo (56 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Anchoa del Cantábrico “Ortiz” con tosta y tomate, Mejillones en escabeche con papas “Lolita”, Navajas al natural “Ramón Peña”, Sardina ahumada con tosta y tomate, Ensalada de tomate con ventresca “Ortiz” con cebolla morada, Gilda de salmón marinado, aceituna, anchoa y piparra dulce, Patatas bravas mantecadas, Callos de ternera estilo Madriles y 9 más. En 17 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Los Madriles Taberna es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 17 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 17 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Los Madriles Taberna llevan huevo?
Según su carta: Patatas bravas mantecadas, sin huevo ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Los Madriles Taberna llevan huevo?
Según su carta, 12 platos llevan huevo, entre ellos Croqueta de Cocido, Croqueta de Gambas y puerros, Croqueta de Queso Idiazabal con trufa, Ensaladilla rusa, encurtidos y picatostes, Bacalao en tempura con piquillos confitados y allioli suave gratinado, Albondigas con salsa al curry, arroz Basmati y verduras y 6 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Los Madriles Taberna?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Los Madriles Taberna en España
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