Lateral sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 60 principales son sin gluten (17 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Extra Mantequilla y Mermelada, Corazones de Alcachofas, Ensalada Tomate y Ventresca, Pisto con huevo y patatitas, Unidad Alcachofa, Torreznos, Huevos Rotos con Paletilla Ibérica, Huevos Rotos con Trufa y 2 más. En 8 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas dos salsas, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Burrata Puglia, Lentejas, Ternera Trinchada y Ensaladilla rusa con mejillones y patata paja. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 99 platos llevan gluten, entre ellos Brioche Benedictine, Croissant, Croissant Paletilla y Brie, Croissant Plancha Mant. y Merm., Huevos Fritos, Huevos Revueltos y 93 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

Lateral cambió su carta de alérgenos el 31 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.