Lata-Bern@ sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 27 platos son sin soja (74 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Pan de coca con tomate, Jamón ibérico con pan de coca, Anchoas del Cantábrico con pan de coca, Aceitunas rellenas de anchoa, Pincho de solomillo y foie, Tosta de sardina ahumada, Berenjena a la llama y parmesano, Papadam de salmón ahumado y hummus y 4 más. En 12 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. 9 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin soja ni aviso de trazas. En 12 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Buñuelo de bacalao, taco lata-bern@, Brioche de calamar, Burrata ahumada, tomate y pesto, Tortilla de patata, Huevos con jamón ibérico, Torreznos de Soria, Steak tartar Lata-Bern@ y 1 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 11 platos llevan soja, entre ellos Bao de panceta ibérica, Tosta de presa iberica, Croqueta de chipirón o de setas, Bravas milhojas, Gyozas de butifarra y setas, Entraña Hong Kong y 5 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.