La zaranda sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 17 principales son sin marisco (76 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Pollo escabechado, queso de cabra, bacon y vinagreta de rojos, Ternera, queso cheddar, cebolla caramelizada y crema de bacon, Mini brioche de costilla de cerdo con barbacoa casera de naranja (2 unidad)), Pollo, bacon y crema de queso de cabra, Vegana con guacamole, Lomos de lubina al limón con verduras y crema de ajo asado, Bacalao confitado con crema de guisantes y trigueros, Solomillo de cerdo con reducción de vino monastrell y setas y 11 más. En 19 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 19 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan marisco, entre ellos Gamba rebozada (caballito), Pulpo gratinado con alioli suave, Gambón a la plancha con migas al ajillo, Marinera rosa con hojaldre caramelizado y sardina ahumada, Alitas glaseadas con teriyaki, piña y almendra, Tempura de verduras con mayo kimchi y 1 más. En 21 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.