La Terracita sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 12 principales son sin gluten (75 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada de sandia, salmón ahumado, aguacate, queso y salsa tzatziki, Causa limeña de pollo de corral al estilo "La Terracita", Carpaccio de salmón con aderezo de kimchee y sésamo, emulsión de aguacate y helado de jenjibre., Carpaccio de Vaca rubia gallega curada con pesto de pistachos y helado de parmigiano, Patatas Bravas Caseras con Nuestra Salsa Secreta y all i oli de ajonegro., Mejillones o clotxinas a la xabiera, Pulpo, puré de patata al pimentón de la vera, chalotas confitadas y crujiente de guanciale, Zamburiñas con salsa de lima al estilo thai y caviar de yuzu y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Bravas Caseras con Nuestra Salsa Secreta y all i oli de ajonegro., sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 6 platos llevan gluten, entre ellos Ensalada cesar con tomate cherry, pollo crujiente, guanciale y sus picatostes., Croqueta cremosa de jamón ibérico, Tempura de verduras con teriyaki de moscatel y mayonesa de kimchee, Hamburguesa gourmet de vaca gallega con boletus, trufa, queso scamorza ahumado, rúcula y tómate, Brownie de Chocolate Blanco y Pistachos al aroma de azahar. y Torrija de horchata con helado de avellana.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.