Carta oficial de alérgenos

La Rubia sin lactosa

19 de sus 33 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Empanadillas, Cecina de vaca, Chuletitas de vaca. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de La Rubia

58%

19 de 33 principales son sin lactosa

  • 19 sin aviso de trazas

Sin lactosa según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales19

  • Alcachofas a la brasa
  • Ensalada de espárrago
  • Brocheta de pollo
  • Brocheta de vaca madura
  • Brocheta de salmón
  • Gilda de ventresca de atún
  • Brocheta de pulpo
  • Brocheta de rape y langostinos
  • Brocheta de setas de temporada
  • Cazuela de arroz de pollo
  • Chuleburger
  • Entraña de Angus
  • Medallón de solomillo
  • Lomo rib eye
  • Chuleta de vaca
  • Calamar
  • Ventresca de atún
  • Pulpo
  • Bacalao

Entrantes5

  • Empanadillas
  • Cecina de vaca
  • Chuletitas de vaca
  • La rusa
  • Mejillones

Acompañamientos3

  • Piquillos confitados
  • Ensalada de lechuga de caserío y cebolleta
  • Pimiento rojo confitado

32 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin lactosa de La Rubia en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en La Rubia?

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 33 principales son sin lactosa (58 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Empanadillas, Cecina de vaca, Chuletitas de vaca, La rusa, Mejillones, Alcachofas a la brasa, Ensalada de espárrago, Brocheta de pollo y 19 más.

¿La Rubia es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, hay 27 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de La Rubia llevan leche?

Según su carta, 32 platos llevan leche, entre ellos Pan braseado con mantequilla, Croquetas, Mil hojas de patata, Bikini de jamón asado, Txangurro gratinado, Mollejas y 26 más.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Rubia?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de La Rubia en España

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