Carta oficial de alérgenos

La Rubia sin huevo

22 de sus 33 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Pan braseado con mantequilla, Cecina de vaca, Bikini de jamón asado.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de La Rubia

67%

22 de 33 principales son sin huevo

  • 22 sin aviso de trazas

Sin huevo según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales22

  • Pétalos de cebolla roja
  • Ensalada tibia de berenjena asada
  • Coliflor asada
  • Espinacas salteadas
  • Zanahorias
  • Alcachofas a la brasa
  • Brocheta de pollo
  • Brocheta de pulpo
  • Brocheta de rape y langostinos
  • Pincho moruno
  • Cazuela de arroz de pollo
  • Albóndigas strogonoff
  • Pollo campero
  • Chuleburger
  • Costillar de cerdo royal
  • Entraña de Angus
  • Medallón de solomillo
  • Lomo rib eye
  • Chuleta de vaca
  • Ventresca de atún
  • Pulpo
  • Bacalao

Entrantes6

  • Pan braseado con mantequilla
  • Cecina de vaca
  • Bikini de jamón asado
  • Chuletitas de vaca
  • Mejillones
  • Mollejas

Acompañamientos6

  • Piquillos confitados
  • Ensalada de lechuga de caserío y cebolleta
  • Puré de patatas ahumado
  • Cogollos a la brasa
  • Pimiento rojo confitado
  • Boniato asado

Postres1

  • Queso Roncal

24 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin huevo de La Rubia en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin huevo en La Rubia?

Según su carta oficial de alérgenos, 22 de sus 33 principales son sin huevo (67 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Pan braseado con mantequilla, Cecina de vaca, Bikini de jamón asado, Chuletitas de vaca, Mejillones, Mollejas, Pétalos de cebolla roja, Ensalada tibia de berenjena asada y 27 más.

¿La Rubia es apto para alérgicos al huevo?

Según su carta oficial, hay 35 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de La Rubia llevan huevo?

Según su carta, 24 platos llevan huevo, entre ellos Croquetas, Empanadillas, Mil hojas de patata, La rusa, Txangurro gratinado, Steak tartar y 18 más.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Rubia?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de La Rubia en España

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