La Raspa sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 20 principales son sin pescado (40 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Lomo de vaca vieja (300 g) con patatas fritas y pimientos de padrón, Carrillera de cerdo glaseada con patatas fritas y chips vegetales, Costilla de vaca a baja temperatura, lacada al horno con parmentier de boniato, Arroz al horno tradicional producto de la Ribera, costilla, chorizo, morcilla, garbanzos, patata y tomate, Arroz de confit de pato boletus y alcachofas, Arroz de costilla y alcachofa, Arroz de pulpo y sobrasada, Arroz meloso o caldoso: carrillera, calabaza y boletus y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 18 platos llevan pescado, entre ellos Ensalada de ventresca y verduras escabechadas, Ensalada de atún rojo, salmorejo, tomate y rúcula, Ensaladilla rusa con mayonesa de piparra, ventresca y paloma de trigo, Tosta de sardina ahumada sobre pan de cristal y salmorejo, Tartar de atún con mango, Rabas a la andaluza y 12 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.