La Raspa sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 20 principales son sin frutos secos (95 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ventresca de atún a la plancha, Bacalao al horno confitado sobre crema de pimientos del piquillo asados, Lomo de vaca vieja (300 g) con patatas fritas y pimientos de padrón, Carrillera de cerdo glaseada con patatas fritas y chips vegetales, Costilla de vaca a baja temperatura, lacada al horno con parmentier de boniato, Arroz negro con sepia, Arroz del señorito rape, sepia y gambas, Arroz de marisco sepia, gambas, cigalitas y mejillones y 15 más. En 23 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 23 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 23 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Ensalada La Raspa, brotes tiernos, pollo crujiente, naranja, pasas y salsa suave de mostaza, Puerros confitados a la plancha con romesco, Croquetas cremosas de jamón ibérico, Zarzuela de pescado y marisco, Tiramisú 2.0 en cafetera italiana y Brownie de chocolate, con helado de vainilla y chocolate caliente. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.