La Raspa sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 20 principales son sin marisco (45 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Ventresca de atún a la plancha, Bacalao al horno confitado sobre crema de pimientos del piquillo asados, Lomo de vaca vieja (300 g) con patatas fritas y pimientos de padrón, Carrillera de cerdo glaseada con patatas fritas y chips vegetales, Costilla de vaca a baja temperatura, lacada al horno con parmentier de boniato, Arroz al horno tradicional producto de la Ribera, costilla, chorizo, morcilla, garbanzos, patata y tomate, Arroz de confit de pato boletus y alcachofas, Arroz de costilla y alcachofa y 7 más. En 15 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 15 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 15 platos llevan marisco, entre ellos Rabas a la andaluza, Chipirones a la plancha sobre patata panadera y alioli de su tinta, Zamburiñas al horno (8 uds.), Gambones al horno con lima, chipotle y Albillo de la Ribera, Zarzuela de pescado y marisco, Arroz negro con sepia y 9 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.