Carta oficial de alérgenos
La Licorera sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de La Licorera es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Licorera0%
0 de 21 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 28 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 28 platos
Principales16
- Tomates, melocotón, burrata, piñones y vinagreta de miel y menta
- Parmigiana clásica
- Boniato a la brasa con cremoso de queso, piñones y trufa
- Raya brasa con salsa chili crab
- Ventresca de atún, cremoso de apionabo, salicornia y teriyaki
- Manita de cerdo Ral d'Avinyó y trufa de verano
- Jarrete glaseado con naranja y tamarindo sobre cremoso de patata
- Pluma de bellota a la brasa, cremoso de ajo asado y pimiento
- Arroz de secreto ibérico y alcachofas
- Arroz meloso de bogavante
- Arroz negro con alioli y gamba
- Rodaballo a la brasa y refrito de ajo y guindilla
- Lubina Aquanaria a la brasa y picada de piparra vasca
- Espalda de cordero Cal Cortiella, doble cocción y reducción de su jugo
- Txuletón selección Licorera vaca vieja
- Txuletón vaca vieja «Luismi País Vasco»
Entrantes11
- Ostra Guillardeau
- La Gilda
- Selección de quesos Xerigots
- Paleta «Juan Manuel»
- Cecina de vaca selección
- Paleta y cecina de vaca
- Pan de Nulles, tomates y aceite
- Ceviche de corvina salvaje, maíz y naranja
- Carpaccio picaña de vaca vieja, pecorino y trufa
- Mejillones cebolla, limón y pimienta
- Almejas con salsa noisette
Postres1
- Músico Km0 con mistela
15 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de La Licorera en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en La Licorera?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de La Licorera es sin gluten.
¿La Licorera es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de La Licorera llevan gluten?
Según su carta: Patatas Lico, mermelada de choricitos de Ca Queralt y alioli, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de La Licorera llevan gluten?
Según su carta, 15 platos llevan gluten, entre ellos Anchoas Cantábrico «00», La Croqueta, Camembert a la brasa con trufa, Steak tártaro de vaca vieja del Pirineo / Tuétano, Patatas Lico, mermelada de choricitos de Ca Queralt y alioli, Bikini de meloso de cerdo Ral, Idiazabal y pepinillos encurtidos y 9 más. En 28 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Licorera?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Licorera en España
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