Carta oficial de alérgenos

La Hiedra sin pescado

15 de sus 32 principales son sin pescado según su carta oficial de alérgenos, como Huevo Frito con Chorizo, Garbanzos a la Carbonara, Campillos 57.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de La Hiedra

47%

15 de 32 principales son sin pescado

  • 15 sin aviso de trazas
  • 19 sin aclarar

Sin pescado según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales15

  • Campillos 57
  • Áureo
  • Avelino Vegas
  • Kolor
  • Circe
  • Lagrima Fariña
  • Tomas Postigo 3años
  • Patrick Murphy Bota M.LARA
  • Hacienda La Quinteria
  • Nicte Rosa
  • Pulpo a la Brasa
  • Flor de Alcachofa Confitada terminada en Parrilla con Torta del Casar y Avellanas
  • Ensalada de Burrata con Tomates Cherrys Asados y Pistacho
  • Puerros a la Parrilla con Salsa Romesco
  • Berenjenas Fritas con Miel de Caña

Entrantes8

  • Huevo Frito con Chorizo
  • Garbanzos a la Carbonara
  • Steak Tartar de Solomillo de Ternera
  • Queso Payoyo curado en Manteca
  • Croqueta de Jamón con Palomitas de Cerdo
  • Choco Frito con Mayokimchi
  • Huevos Rotos con Jamon Iberico
  • Mollete de Carne al Toro con Queso Ahumado

Postres6

  • Tarta Cremosa de Queso Payoyo
  • Tarta de Pistacho
  • Milhojas de Crema y Nata
  • Tarta Fina de Manzana con Helado de Vai
  • Torrija con Helado
  • Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 19 platos

Principales14

  • Ensalada de Canonigos con Perdiz
  • Ensalada con Muslitos de Codorniz Escabechados
  • Flor de Alcachofa Confitada terminada en Parrilla con crujiente de jamón y base de Aji Amarillo
  • Arroz Negro
  • Arroz con Rabo de Toro
  • Pochas con Codorniz
  • Alubias Negras con Rabo de Toro
  • Chipirones a la Plancha con parmentier, Cebolla Caramelizada y Ali-Oli de Ajo Negro
  • Pulpo a la Brasa
  • Lubina de Estero a la Brasa
  • Cachopo Hiedra
  • Solomillo de Ternera
  • Entrecot D.O. Sierra de Guadarrama
  • Secreto Iberico de Bellota a la Parrilla

Entrantes5

  • Ración de Pan
  • Pan Sin Gluten
  • Jamón ibérico Cebo de Campo
  • Torreznos a baja Temperatura
  • Morcilla de Sotillo en Horno Josper

9 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin pescado de La Hiedra en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin pescado en La Hiedra?

Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 32 principales son sin pescado (47 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Huevo Frito con Chorizo, Garbanzos a la Carbonara, Campillos 57, Áureo, Avelino Vegas, Kolor, Circe, Lagrima Fariña y 21 más.

¿La Hiedra es apto para alérgicos al pescado?

Según su carta oficial, hay 29 platos sin pescado ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de La Hiedra llevan pescado?

Según su carta, 9 platos llevan pescado, entre ellos Hojaldre de Anchoa y crema de Piquillo, Brioche de Langostinos con Sriracha, Sandwich de Merluza, Rodaballo a la Brasa, Ensaladilla con MayoKimchi y Gambas Cristal, Gilda y 3 más. En 19 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Hiedra?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de La Hiedra

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