La Garduña sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 10 principales son sin pescado (60 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Ostra al natural, Brava fondant, Karaage con arroz salvaje, Huevo a baja temperatura, Parfait de setas, Tabla de quesos, Ensalada de burrata, Ensalada agripicante y 12 más. En 20 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 20 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 20 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan pescado, entre ellos Titaina, Tosta de sardina ahumada, Tartar de atún, Ceviche de corvina, Bacalao al pil pil, Pulpo frito estilo Takoyaki y 2 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.