La Garduña sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 10 principales son sin marisco (80 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Brava fondant, Titaina, Karaage con arroz salvaje, Tosta de sardina ahumada, Huevo a baja temperatura, Parfait de setas, Tartar de atún, Ceviche de corvina y 16 más. En 24 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 24 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 24 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 4 platos llevan marisco, entre ellos Ostra al natural, Ensalada agripicante, Calamar a la parrilla y Pulpo frito estilo Takoyaki. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.