Carta oficial de alérgenos
La Fábrica de Guilhou sin soja
20 de sus 22 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Croquetas jamón o queso de cabra y cebolla caramelizada, Palitos de mozzarella, Nachos Asturianos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Fábrica de Guilhou91%
20 de 22 principales son sin soja
- 20 sin aviso de trazas
- 2 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales20
- Pinsa de mortadela italiana
- Pinsa de pulpo y gambón
- Spaguetti en salsa de champiñones
- Hamburguesa de carne vacuno mayor
- Hamburguesa de pollo
- Hamburguesa Doble Smash
- La Güela
- Hamburguesa "La Guilhou"
- Tabla de mini hamburguesas
- Langostinos crujientes en dos salsas
- Chipirones afogaos
- Chipirones a la sidra
- Fritos de bacalao
- Pulpo a la parrilla con parmentier de patata
- Costilla de cerdo a baja temperatura con glaseado de BBQ
- Costilla de cerdo a baja temperatura con glaseado de sidra
- Mix de cachopos de tres sabores con pipas y calabaza
- Cachopo "La Fábrica"
- Codillo asado
- Parrilla de carne (Solo disponible los fines de semana)
Entrantes23
- Croquetas jamón o queso de cabra y cebolla caramelizada
- Palitos de mozzarella
- Nachos Asturianos
- Patatas tres salsas ali-oli | brava | cabrales
- Patatas cheesebacon
- Fingers de pollo
- Provolone al horno con tomate casero y orégano
- Tabla de quesos asturianos
- Tabla de jamón ibérico "Arturo Sánchez"
- Tabla embutidos ibéricos
- Ensalada César
- Ensalada de cecina
- Ensalada de ventresca
- Ensalada templada de langostinos, setas y jamón
- Pan bao de pitu caleya (2/4 uds.)
- Pan bao de gambón (2/4 uds.)
- Sartén de setas y langostinos
- Sartén de gulas, pulpo y langostinos en salsa amariscada
- Sartén de la abuela
- Tortos asturianos
- Mejillones en salsa
- Rabas de calamar con alioli y limón
- Zamburiñas braseadas
Postres6
- Mousse: de limón | frutos rojos | chocolate (consultar)
- Helados artesanos
- Tarta de queso
- Tarta de la abuela
- Frisuelo relleno de chocolate con nata y helado
- Cremoso de Lotus
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 2 platos
Principales1
- Chuleta de vacuno madurado
Entrantes1
- Parrilla de verduras
7 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de La Fábrica de Guilhou en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en La Fábrica de Guilhou?
Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 22 principales son sin soja (91 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Croquetas jamón o queso de cabra y cebolla caramelizada, Palitos de mozzarella, Nachos Asturianos, Patatas tres salsas ali-oli | brava | cabrales, Patatas cheesebacon, Fingers de pollo, Provolone al horno con tomate casero y orégano, Tabla de quesos asturianos y 41 más. En 49 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿La Fábrica de Guilhou es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 49 platos sin soja ni aviso de trazas. En 49 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de La Fábrica de Guilhou llevan soja?
Según su carta: Patatas tres salsas ali-oli | brava | cabrales, sin soja ni aviso de trazas; Patatas cheesebacon, sin soja ni aviso de trazas.
¿Qué platos de La Fábrica de Guilhou llevan soja?
Según su carta, 7 platos llevan soja, entre ellos Nachos estilo Tex-Mex, Nachos veganos, Pan bao de costilla (2/4 uds.), Pan bao de pulled pork (2/4 uds.), Tortos veganos, Hamburguesa vegana y 1 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Fábrica de Guilhou?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Fábrica de Guilhou en España
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