La Fábrica de Guilhou sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 22 principales son sin marisco (73 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Croquetas jamón o queso de cabra y cebolla caramelizada, Palitos de mozzarella, Nachos estilo Tex-Mex, Nachos Asturianos, Nachos veganos, Patatas tres salsas ali-oli | brava | cabrales, Patatas cheesebacon, Fingers de pollo y 36 más. En 44 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 44 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 44 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas tres salsas ali-oli | brava | cabrales, sin marisco ni aviso de trazas; Patatas cheesebacon, sin marisco ni aviso de trazas.

Según su carta, 12 platos llevan marisco, entre ellos Ensalada templada de langostinos, setas y jamón, Pan bao de gambón (2/4 uds.), Sartén de setas y langostinos, Sartén de gulas, pulpo y langostinos en salsa amariscada, Pinsa de pulpo y gambón, Langostinos crujientes en dos salsas y 6 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.