Carta oficial de alérgenos
La Fábrica de Guilhou sin pescado
20 de sus 22 principales son sin pescado según su carta oficial de alérgenos, como Croquetas jamón o queso de cabra y cebolla caramelizada, Palitos de mozzarella, Nachos estilo Tex-Mex.
Carta comprobada el 4 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Fábrica de Guilhou91%
20 de 22 principales son sin pescado
- 20 sin aviso de trazas
- 2 sin aclarar
Sin pescado según su carta
Su carta no declara ningún plato sin pescado, pero hay platos en los que no marca pescado: los tienes justo debajo.
Su carta no marca pescado
Marca los alérgenos de estos platos y no marca pescado. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales20
- Pinsa de mortadela italiana
- Pinsa de pulpo y gambón
- Spaguetti en salsa de champiñones
- Hamburguesa vegana
- Hamburguesa de carne vacuno mayor
- Hamburguesa de pollo
- Hamburguesa Doble Smash
- La Güela
- Hamburguesa "La Guilhou"
- Tabla de mini hamburguesas
- Langostinos crujientes en dos salsas
- Chipirones afogaos
- Chipirones a la sidra
- Pulpo a la parrilla con parmentier de patata
- Costilla de cerdo a baja temperatura con glaseado de BBQ
- Costilla de cerdo a baja temperatura con glaseado de sidra
- Mix de cachopos de tres sabores con pipas y calabaza
- Cachopo "La Fábrica"
- Codillo asado
- Parrilla de carne (Solo disponible los fines de semana)
Entrantes24
- Croquetas jamón o queso de cabra y cebolla caramelizada
- Palitos de mozzarella
- Nachos estilo Tex-Mex
- Nachos Asturianos
- Nachos veganos
- Patatas tres salsas ali-oli | brava | cabrales
- Patatas cheesebacon
- Fingers de pollo
- Provolone al horno con tomate casero y orégano
- Tabla de quesos asturianos
- Tabla de jamón ibérico "Arturo Sánchez"
- Tabla embutidos ibéricos
- Ensalada de cecina
- Ensalada templada de langostinos, setas y jamón
- Pan bao de costilla (2/4 uds.)
- Pan bao de pulled pork (2/4 uds.)
- Pan bao de pitu caleya (2/4 uds.)
- Pan bao de gambón (2/4 uds.)
- Sartén de setas y langostinos
- Sartén de la abuela
- Tortos asturianos
- Tortos veganos
- Mejillones en salsa
- Rabas de calamar con alioli y limón
Postres7
- Mousse: de limón | frutos rojos | chocolate (consultar)
- Helados artesanos
- Tarta de queso
- Tarta de la abuela
- Brookie (brownie y cookie)
- Frisuelo relleno de chocolate con nata y helado
- Cremoso de Lotus
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 2 platos
Principales1
- Chuleta de vacuno madurado
Entrantes1
- Parrilla de verduras
5 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin pescado de La Fábrica de Guilhou en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin pescado en La Fábrica de Guilhou?
Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 22 principales son sin pescado (91 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Croquetas jamón o queso de cabra y cebolla caramelizada, Palitos de mozzarella, Nachos estilo Tex-Mex, Nachos Asturianos, Nachos veganos, Patatas tres salsas ali-oli | brava | cabrales, Patatas cheesebacon, Fingers de pollo y 43 más. En 51 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿La Fábrica de Guilhou es apto para alérgicos al pescado?
Según su carta oficial, hay 51 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 51 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de La Fábrica de Guilhou llevan pescado?
Según su carta: Patatas tres salsas ali-oli | brava | cabrales, sin pescado ni aviso de trazas; Patatas cheesebacon, sin pescado ni aviso de trazas.
¿Qué platos de La Fábrica de Guilhou llevan pescado?
Según su carta, 5 platos llevan pescado, entre ellos Ensalada César, Ensalada de ventresca, Sartén de gulas, pulpo y langostinos en salsa amariscada, Fritos de bacalao y Zamburiñas braseadas. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Fábrica de Guilhou?
La comprobamos por última vez el 4 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Fábrica de Guilhou en España
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